فطـــــــــــــــائر الزعـــــــــتر.. وطريقة عمل:الجبنه البيضاء

المقادير
2/1 2 كأس دقيق أبيض

3م ط حليب بودرة

4/1 كأس زيت

1ملعقة صغيرة بكنج بودر

1 ملعقة طعام خميرة

ملح

ا ملعقة طعام سكر

3/4كأس ماء أو زيادة شوي

الطـــــــريقة

1 ) ينخل الدقيق مع الحليب و السكر و الملح و الخميرة و البكنج بودر

2) تضاف الزيت و تخلط المقادير جيداً

3) يضاف الماء و يعجن جيدا لمدة 5 دقائق أو أكثر

4) تترك العجينة لتخمربعد ذلك

5) تفرد العجينة بعد ماتقطع الى مربعات ثم توضع الحشوة

( الزعتر المرشوش بقليل من زيت الزيتون )وتلف أصابع

أو تشكل حسب الرغبة

6) تترك بعد ذلك العجينة مغطاة لمدة 10 دقائق اخرى

7) تدخل الى الفرن الساخن وتترك حتى تنضج

تخرج و تغطى قليلا ثم تقدم مع الشاي.....

طريقة عمل:الجبنه البيضاء العاديه4
4لتر حليب

نصف كوب خل ابيض طبيعي

الطريقه

يغلى الحليب جيدا ثم نبعده عن النار ونسكب عليه الخل وحركيه جيدا سوف تلاحظين ان الحليب تجمد

اتركي الجبن لمدة 10 دقائق ثم اسكبي في مصفي محاط بشاش

لتصفي الجبنة

افضل من الجبنه البلدي..التي تنشرى من السوبر ماركت

لكي نظمن عدم الاصابة بالحمى المالطية

هى شكلها طعمها جامد
لكن لو انا اللى عملتها هروح المستشفى اكيــــــــد

هههههههههههههههههههههههه
لا انش اء الله مفيش مستشفي
ولاحاجه
ميرسي لمرورك ياقمر

بصى انا عن نفسى بحب الزعتر جدا خصوصا سندوتشات
بس بصراحه مليش فى جو المطبخ من الاخر مش بعرف ادخل المطبخ بس هخلى ماما او تيته تعملها
واكيد هتبقىحلو مش انتى الى جيباها تسلمى على الموضع

» بلطجية يقتحمون محطة مترو حلوان بالأسلحة البيضاء